tiistai 12. helmikuuta 2013

Sydänystävän macaronit

 
Lähestyvän ystävänpäivän kunniaksi leivoin vähän erilaisia macaroneja. Sydämen malliin pursottaminen onnistuu, mutta varaudu siihen, että epäonnistuneitakin tekeleitä tulee jokunen. ;) Muutenkin viikonloppuna tuli tehtyä macaron jos toinenkin ja tietenkin yksi satsi hiukan epäonnistui. Pirullinen leivos, kun pienikin fiba tekee ulkonäölle karmeuksia. Noissa laatikossa olevissa pyöreissä vaaleanpunaisissa on siis macaronin "jalka" levinnyt tuonne sivulle, kun sen pitäisi olla nätisti alla. Epäilen tämän johtuvan siitä, että taikina jäi inasen löysäksi ja valkuaisvaahtokin saattoi olla hiukan liian vähän aikaa vatkattua.
 
Täytteenä sydänmacaroneissa on sekä valkosuklaa-mascarpone-appelsiinicurd -täytettä että mascarpone-vadelmahillo -täytettä. Maistuvia molemmat! Muutamaan taisin laittaa ihan pelkkää vadelmahilloa.
 
 

10 kommenttia:

  1. Niin suloisia Ystävänpäivä herkkuja! :)

    VastaaPoista
  2. Tosi hyvin ovat onnistuneet ja kauniita ovat!

    VastaaPoista
  3. Laitoin osan pakastimeen, joten huomenna pääsee herkuttelemaan näillä ihan virallisenakin ystävänpäivänä. :)

    VastaaPoista
  4. Ihania kakkusia ovat. Muoto on makuasia. Koskaan en ole kohdannut muita kuin alkuperaisia pyoreita.

    VastaaPoista
  5. En minäkään ole nähnyt muita kuin pyöreitä, mutta kerrankos sitä perinteitä muutetaan.:) Tuo vähän lisäjujua muuten tuttuun leivokseen.

    VastaaPoista
  6. Tosi onnistuneita macaronseja mielestäni! Ja täytteetkin kuulostavat tosi hyviltä :)

    VastaaPoista
  7. Etenkin tuo valkosuklaatäyte oli kyllä tosi hyvää :)

    VastaaPoista
  8. Kiitos! Nyt mietityttää, että minkä muun mallisia sitä saisi tehtyä ;)

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi!