Tänään on kulunut vuosi ensimmäisestä blogipostauksestani. Monenlaista kakkua, piirakkaa ja leipomusta on mahtunut vuoteen, samoin kuin sellaisia yhteistyökuvioita, joita en olisi voinut kuvitellakaan tarjottavan. Näistä tietysti suurimpina Indiedays ja Blogirinki -yhteistyöt, joiden pyynnöistä hämmennyin suuresti. Ainoa harmistuksen aihe on blogialustan siirron myötä tapahtunut "googlemenestyksen" häviäminen, ja sen uudelleen kerryttäminen voi viedä kuukausiakin aikaa. Tämä näkyy kävijämäärissä selvästi, sillä 30-50% kävijöistä on ollut googlen kautta tulleita. Nyt ei siis auta muu kuin odottaa. :) Siltikin olen ilahtunut teidän kävijöiden suuresta määrästä ja siitä, että suuri osa teistä tulee blogiin yhä uudestaan. Otan mielelläni myös vastaan kehitysehdotuksia ja reseptitoiveita, jos sellaisia tulee mieleen!
Taisin luvata jonkinlaista arvontaakin, mutta se saa odottaa vielä hetken, kunhan keksin sopivan kohteen. Viimeistään alkukesästä sitten!
Tässä kuitenkin ihanan kesäinen ja raikas keikauskakkuohje. Helppo, joskin monivaiheinen resepti, jota voi muutella oman maun mukaisesti. Olisin koristellut tämän muuten mansikoilla, mutta kaupan tuoreet mansikat olivat niin heikossa hapessa, etten viitsinyt niitä sitten ostaa. Muuten olisivat sopineet koristeluun kyllä loistavasti!
5 dl mangososetta (Bonne)
1,5 rkl sitruunamehua
3 rkl sokeria
5 liivatetta
5 dl mangososetta (Bonne)
1,5 rkl sitruunamehua
3 rkl sokeria
5 liivatetta
Mansikkatäyte
1,5 dl mansikkasosetta
1 rkl sokeria
1 liivate
1,5 dl mansikkasosetta
1 rkl sokeria
1 liivate
Mangotäyte
200 g mangotuorejuustoa
1 dl turkkilaista jogurttia
2 dl kermaa
1 rkl sitruunamehua
3 liivatetta
3 rkl sokeria
200 g mangotuorejuustoa
1 dl turkkilaista jogurttia
2 dl kermaa
1 rkl sitruunamehua
3 liivatetta
3 rkl sokeria
1,5 dl pistaasipähkinöitä
¾ dl sokeria
½ dl vehnäjauhoja
½ dl perunajauhoja
vajaa 1 tl leivinjauhetta
Kostutukseen sitruunamehu+ vesi+ sokeri
Koristeluun
Mansikoita
Pistaasipähkinöitä
Ananaskirsikoita
Mansikoita
Pistaasipähkinöitä
Ananaskirsikoita
Kelmuta 1,5 litran suorakaiteen mallinen vuoka. Laita
kaikki liivatteet likoamaan. Sekoita mangososeeseen sokeri, sulata liivatteet
sitruunamehuun. Sekoita ja kaada n. puolet vuokaan, laita pakastimeen.
Vaahdota kerma, lisää tuorejuusto, jogurtti ja sokeri. Sulata
liivatteet sitruunamehuun ja sekoita täytteeseen. Laita kylmään jähmettymään.
Soseuta mansikat, lisää sokeri ja sulata liivate
sitruunamehuun.
Nostele jähmettyneen mangososeen päälle täytettä, mango-
ja mansikkasosetta ja pistaasipähkinöitä vuorotellen. Laita pakastimeen/ jääkaappiin jähmettymään.
Ihanan raikkaan oloinen kakku, upeat värit!! Tämä menee ehdottomasti kokeiluun!!
VastaaPoistaRaikas tämä nimenomaan on, ja väritkin ovat luonnostaan eikä purkista ;) Loistava kakku kevään ja kesän makeisiin hetkiin siis!
PoistaMinä seurailen blogiasi säännöllisesti eli melkein joka päivä käyn katsomassa mitä uutta olet kehitellyt.Kuvat on kauniita ja ohjeet "maukkaita".Peukalo on keskellä kämmentä näissä tietokone asioissa,mutta onneksi nimettönäkin onnistuu tää kommentoiminen ja blogissa käyminen.
VastaaPoistaPikke
En taida osata edes kirjoittaa tällä koneella,nimettömänä on ehkä hyvä ollakin...Pikke
Poista:) Mukavaa kuulla vakikävijöistä!
PoistaTää vaikuttaa niin herkulliselle ja erikoiselle että täytyy laittaa kokeiluun! nams! :)
VastaaPoista:) Toivottavasti maistuu!
Poista