Persikka-vadelmamuffinssit

 

Pahoittelen blogin hiljaisuutta, syy sille selviää varmasti myöhemmin! Leivottu on kyllä sitten blogihiljaisuudenkin edestä ;) Tässä kuitenkin jo aikaa sitten leivotut, superraikkaat muffinssit. Kamera olisi täynnä kakkukuvia mutta piuha on teillä tietymättömillä, joten kakkupostaukset joutuvat odottamaan vuoroaan vielä hetken.

170 g vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

ripaus suolaa

125 g voita

100 g sokeria

1 tl vaniljasokeria

2 munaa

vajaa desi maitoa

120 g säilykepersikkaa kuutioina

120 g vadelmia

 

Vaahdota voi ja sokerit. Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää vuorotellen maidon kanssa. Sekoita lopuksi pilkotut persikat ja vadelmat joukkoon. Päälle voit laittaa isomman persikkalohkon ja vadelman koristeeksi. Paista 180 asteessa 20-25 minuuttia.