lauantai 14. joulukuuta 2013

Luukku 14: Kardemumma-kanelikakku sekä arvonnan voittajat

kuivakakku jouluksi

parempi kuivakakku jouluksi

paras kuivakakku
Teen harvoin kuivakakkuja (anteeksi, kahvikakkuja), koska jotenkin olen mieltänyt ne vähän tylsiksi, jopa mauttomiksi ja hitusen myös kuivakoiksi. Halusin kuitenkin testata jonkinlaista kakkua joulumausteilla ja kas, tästähän tulikin toooosi hyvää. Tuo muruseos tuolla välissä on vielä piste i:n päälle! Kakku on mehevä ja maukas, eikä kaipaa sen kummempia koristuksiakaan. Tästä kakusta tulee iso, joten ihan pieneen vuokaan sitä ei kannata yrittää laittaa. Sanoisin, että vuoan vetoisuus on hyvä olla n. 2 litraa.

200 g voita
3 dl sokeria
3 munaa
2 tl vanilja-aromia (voi laittaa myös vaniljasokeria / aitoa vaniljaa)
2 1/2 dl paksua maustamatonta jogurttia
5 1/2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1/2 tl ruokasoodaa
1/2 tl suolaa
0,5 rkl kardemummaa

Muruseos
1 1/2 dl fariinisokeria
1 dl vehnäjauhoja
2 tl kanelia
ripaus suolaa
50 g voita

Koristeluun esimerkiksi sulatettua suklaata, strösseleitä, sokerimassakukkia
 
Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen samalla rivakasti vatkaten. Lisää vanilja-aromi, jogurtti ja keskenään sekoitetut kuivat aineet vuorotellen taikinaan, sekoita tasaiseksi.
Valmista seuraavaksi muruseos. Nypi kaikki aineet sekaisin, kunnes seos on murumaista.

Täytä voideltu kakkuvuoka puolilleen ensin varsinaisella taikinalla ja ripottele muruseos päälle. Lisää loput taikinasta.

Paista 180 asteessa  45 min - 1 h. Kokeile kypsyyttä tikulla, ja kun tikkuun ei jää taikinaa, on kakku valmis.

paras kahvikakku

Arvonta on nyt suoritettu ja teitä osallistujiakin oli aivan huima määrä, lähes 150! Kiitos kaikille osallistuneille. Poistin tuplakommentit joukosta ennen arvontaa, ja käytin arpomiseen netistä löytyvää arvontakonetta. Seuraavat kommentoijat olivat onnekkaita tällä kertaa:

Elisa n (laita sähköpostia)
Tuija (laita sähköpostia)
K (laita sähköpostia)
thHeidi
Eela (laita sähköpostia)
Sara
My heart is here
Anna (laita sähköpostia)
AnnieV
juulia94
Tintsu 
Jenny
Miia

Lisäksi arvoin vielä kaksi lohdutuspalkintoa (mua niin harmittaa, kun palkintoja ei riitä kaikille!), jotka olivat Iloleipurin kakkutikut. Palkinnot saavat

Terhi
zeepra

Osa oli jättänytkin sähköpostiosoitteensa, ja heille olen laittanut viestiä jo eilen illalla. Josko te muut ystävällisesti laittaisitte minulle viestiä. :) Osoite olisi makeaamurmelintaydelta@hotmail.com
 

6 kommenttia:

  1. Ei se voitto minun kohdalleni taaskaan osunut :( Mutta onnea voittajille!

    Kuulostaa muuten upealta idealta laittaa kahvikakun väliin muruseos!! Pakko kokeilla! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jos voisin, niin antaisin palkinnon ihan jokaiselle osallistujalle :(

      Kannattaa kokeilla tuota kakkua, ja makujensa puolesta sitä voi soveltaa moneen vuodenaikaan vähän mausteita vaihtelemalla. :)

      Poista
  2. Oi ihanaa kun onni suosi minua! <3
    Ja joo tosiaan unohdin sähköpostiosoitteen, elikkä tässä ois: anna-tiuhti@hotmail.fi :))

    VastaaPoista
  3. Voi että ! Ihanaa kun arpa onni osui kohdalle !
    Laitoinkin jo sähköpostia, mutta tässä vielä minun: katrimannisto@gmail.com :)

    VastaaPoista
  4. Tein tänään tätä kakkua ja onnistui kyllä todella hyvin! Tästä blogista löytyvät kyllä aina ne kaikkein luotettavimmat reseptit!! :)

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi!