Helppoa herkkua ja kuivahtaneen leivän hyödyntämistä edustavat tietysti vanhat tutut köyhät ritarit. Itselleni nämä olivat tosin ensimmäinen kerta, mutta ei varmasti viimeinen. :) Jos teet ritarit pullasta, voit jättää sokerin vähemmälle ja maustaakin vähemmän tai ei ollenkaan. Kuivahtaneen leivän mausteet kyllä kruunaavat.
Itse käytin hieman tummempaa leipää, joten siksi leipä on kauttaaltaan noin tumman värinen. Useinhan köyhissä ritareissa taidetaan käyttää ranskanleipää tai sitten vaaleaa paahtoleipää.
n. 10-12 kuivahtanutta leipä-/ pullaviipaletta
3 dl maitoa
2 munaa
3 rkl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 tl kanelia
1 tl kardemummaa
Voita paistamiseen
Kermavaahtoa ja marjoja/hilloa tarjoiluun
Riko munat kulhoon, lisää maito, sokerit ja mausteet. Kaada seosta lautaselle, anna leipäviipaleiden pehmetä seoksessa molemmin puolin. Paista pannulla voissa keskilämmöllä kunnes pinnat ovat kullanruskeita ja rapeita, mutta sisus vielä pehmeä.
Tarjoa lämpiminä kermavaahdon ja marjojen kanssa.
P.s. Instagramiin muuten tulee hiukan nopeammin uusia kuvia leipomuksista, sillä sinne on niin nopea laittaa kuvia, että blogi tuppaa jäädä vähän jälkijunaan. ;)
P.s. Instagramiin muuten tulee hiukan nopeammin uusia kuvia leipomuksista, sillä sinne on niin nopea laittaa kuvia, että blogi tuppaa jäädä vähän jälkijunaan. ;)
Köyhät ritarit ovat kyllä niin parhaita!
VastaaPoistaNiinpä! Taitavat olla vaan vähän aliarvostettuja tässä herkkujen yltäkylläisyydessä ;)
Poista