sunnuntai 3. maaliskuuta 2013

Vadelmamacarons


Tämä täyte oli varsin onnistunut mielestäni, sillä sen kirpakkuus sopii hyvin makean macaron-kuoren kaveriksi. Macaronkuorien ohjehan löytyy  täältä. Kuvat eivät sitten olekaan kovin onnistuneita, kun meidän pimeän keittiön valaistus ei ole otollinen valokuvaukselle. Uudesta keittiöstä ja sitä myöten riittävästä valaistuksesta haavailen varmaan päivittäin. ;) Ehkä tarvitsisi ensin siirtyä työelämään tämän kotiäiteilyn ja opiskelun sijaan.
 
Täytettä tulee reilusti, riittää ainakin 30 macaronin täytteeksi.
 
1dl pakastevadelmia
1/2 dl sokeria
1/2 dl vettä
1 tl sitruunamehua
175g voita
 
Kiehauta vadelmat, sokeri, vesi ja sitruunamehu siirappimaiseksi. Seosta saa keitellä jokusen minuutin, niin se hieman paksuuntuu. Vaahdota huoneenlämpöinen voi vaahdoksi ja lisää marjaseos joukkoon. Vatkaa tasaiseksi ja pursota (tai lusikoi) macaronien väliin.
 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiitos kommentistasi!