maanantai 15. huhtikuuta 2013

Suklaamuffinssit

suklaa cup cakes
 
Nämä muffinssit kohoavat mukavasti ja halkeilevat vähän pinnalta, niin kuin niiden mielestäni kuuluukin. Tuon Philadelphian Marabou-tuorejuusto sopii täytteeksi/ kuorrutteeksi hyvin ja sitä on myös mukava levittää. Näitä on mukava tehdä myös siksi, ettei esimerkiksi vatkainta tarvita, vaan lusikallakin selviää.

Ps. Arvontaankin ehdit vielä osallistua täällä!
 
8 isoa muffinssia
 
75 g voita
1 dl sokeria
2 munaa
2 dl vehnäjauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
100 g vaniljarahkaa
75 g tummaa suklaata
 
Täyte/ kuorrute
Philadelphia Marabou-tuorejuusto, strösseleitä
 
Sulata voi ja suklaa erillisissä kipoissa. Sekoita keskenään kuivat aineet, lisää munat ja sekoita. Lisää joukkoon rahka, voisula ja sulatettu suklaa. Sekoita vain sen verran, että taikina on tasaista. Jaa muffinssivuokiin ja paista 200 asteessa 15-20 minuuttia. Anna jäähtyä.
 
 
Jos haluat laittaa tuorejuustoa sisälle, leikkaa muffinssista "hattu" pois ja koverra sisälle pieni kuoppa. Täytä juustolla. Voit myös kuorruttaa kokonaisen muffinssin. Koristele haluamallasi tavalla.
 



 

8 kommenttia:

  1. Mahtavia suklaamuffinsseja! Ja ihana blogi myös - paljon kauniita kuvia.

    Jenni / www.murupulla.com

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos :) Käynkin samantien vastavierailulla!

      Poista
  2. Vastaukset
    1. Olivat kyllä hyviä, ja toki tuo suklaatäyte/ -kuorrutus vielä lisää makuelämystä :)

      Poista
  3. Ihanan suklaisia!! Tuo tuorejuusto on todella herkullista!! Tämä ohje menee kyllä kokeiluun!!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tuo juusto on kyllä petollisen hyvää ;)

      Poista
  4. Herkullisen näköisiä ja ihana kun tekeminenkin vaikuttaa yksinkertaiselta, yleensä kun tuntuu tarvitsevan neljä vatkainta ja kahdeksan kulhoa kun alkaa jotain tekemään :D Ostin itsekin tuota juustoa joku aika sitten (mainosten uhri) ja oli kyllä mainiota.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tuo vaivattomuus ja yksinkertaisuus on kyllä iso plussa, etenkin kun kiireessä pitäisi jotain leipoa niin pikkutarkka ja vaivalloinen resepti ei silloin aina houkuttele. ;) Ja selviää vähällä tiskilläkin!

      Poista

Kiitos kommentistasi!