Late Lammas on toki itsellekin tuttu lastenohjelmasta, mutta kakkuna en olekaan siihen aiemmin törmännyt. Kaksi vuotta täyttävien tyttöjen synttäreille sain toivekuvan vastaavanlaisesta lammaskakusta ja kuvaa myötäillen tein tätä omaani. Mukava kakku tehdä, kun kerrankin selvisi ilman sokerimassalevyn kaulimista. ;)
Ostin lampaan "turkkia" varten kaksi pussia noita valkoisia minivaahtokarkkeja, ajatuksella että näistähän jää sitten yli vaikka kuinka (löytyy ainakin K-ryhmän kaupoista). No, ihan viimeistä myöten kaikki meni, joten omia hermoja säästelläkseen kannattaa tosiaan ostaa se kolme pussia. Toki välejä vähän harventamalla voi karkkien määrää säästellä, mutta se näkyy kyllä ulkonäössäkin sitten.
Kakussa oli pohjina ja täytteenä tämän keksikakkupostauksen pohjat ja täytteet, kaksinkertaisena tosin. Yhteen väliin laitoin myös ihan pelkkää kermavaahtoa, kun se oli tilaajan toiveena. Pienensin pohjia kerros kerrokselta ja lopuksi muovasin kakkua vielä veitsellä. Täyte on sen verran napakkaa, että muovailu onnistuu kyllä hyvin. Tarttumapintana vaahtokarkeille oli kerman ja tuorejuuston sekoitus, eli täytemassa ilman keksimurskaa.
Kyljessä olevan numero kakkosen kiinnitin parilla cocktail-tikulla ja elintarvikeliimalla. Sorkkia varten kaivoin kylkeen pienet kolot, tuin sorkat sisältä tikuilla ja tökkäsin paikalleen. Jälkikäteen jossitelin vielä sen verran, että kakku olisi voinut olla vähän leveämpi ja matalampi, jotta korvat olisivat näkyneet päälle paremmin.
Vielä lopuksi yksi vaihekuva kakun teosta. Tuorejuustokreemiä kannattaa levittää pintaan sen verran reilusti, että vaahtokarkit tarttuvat pintaan kunnolla. Kannattaa aloittaa vaahtokarkkiturkin tekeminen alareunasta, edetä ympäri kakkua mutta ei mielellään ihan suorina riveinä, vaan hiukan limittäin ja lomittain asetellen.
Ensi viikonloppua odotan lähes kauhulla, sillä lauantaille on tiedossa kolme kakkutilausta. Ja kuten yleensä aina niin kiire tulee joka tapauksessa, vaikka miten suunnittelisi etukäteen...