perjantai 8. kesäkuuta 2012

Heppakakku


Ystävän lapsi halusi synttäreilleen heppakakun ja minä tein sitten työtä käskettyä. Tästä mulla ei valitettavasti ole ohjetta, mutta sisällä on tavallinen sokerikakkupohja ja väleissä valkosuklaa- ja mansikkamousset. Päällinen ja heppa on valkoista, vaniljan makuista sokerimassaa, jota olen pastaväreillä värjännyt. Tuo vaniljan makuinen massa on toki parempaa kuin se tavallinen, ei-miltään-ja-silti-niin-pahalta-maistuva massa, mutta tuota parempaa on mun mielestä vaahtokarkin makuinen massa. Makeita nuo massat ovat kuitenkin, joten kakkupala on aika tuhtia tavaraa. Onkohan olemassa jotakin yhtä helposti käsiteltävää massaa, joka ei kuitenkaan olisi näin makeaa (ja ehkä vähän vähemmän teollisen makuistakin)? Muuten tuo massa on äärimmäisen helppoa värjätä, kaulita ja siirtää, ja pinnasta tulee helposti tasainen.


Hepan piirsin ensin paperille ja tarkastin, että se mahtuu kakun päälle. Heppaa tein silikonialustan päällä ja luulin, että siitä se on helppo irroittaa. Kuitenkin päätä siirtäessä huomasin sen ottaneen tiukasti alustaan kiinni, ja koska sokerimassa kuivuu nopeasti, kaula pääsi vähän murtumaan. Ensi kerralla tiedän laittaa reilusti tomusokeria alle! Kukka on tehty silikonimuotilla ja harjaan vetelin marsipaaniveitsellä vähän viivoja. Aika simppeli tuo oli kuitenkin tehdä, vaikka piirrustustaidot ovat hyvinkin kateissa. Mallia otin googlen kuvahaulla löytyvistä heppakakuista.



 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiitos kommentistasi!