Juhannuksen mansikkakakku

Itse en ole niin perinteisen täytekakun perään, ja tähän kakkuun tuo suklainen pohja tuo mukavasti erilaista rakennetta. Täytteen maku ei ehkä pääse oikeuksiinsa vahvan suklaan rinnalla, mutta hyvää se silti on. :) Mansikan kanssa voisi olla ihan vaikka joku kerma-rahka/jogurttitäyte, pohjalle voisi levittää vähän lemoncurdia. Täyte on Kinuskikissalta. Kokeilin ensimmäistä kertaa ikinä pursottaa jotakin muuta kuin suoraa reunaa tähtityllalla, joten eihän se nyt ihan virheettömästi mennyt, mutta tästä on hyvä jatkaa harjoittelua.

Kakku on tehty 20 cm irtopohjavuokaan. Jos mahdollista, niin kakku kannattaa täyttää edellispäivänä ja koristella tarjoilupäivänä, niin kakku ehtii vetäytyä ja maut ovat enemmän kuin kohdallaan.

Kakkupohja
200 g voita
2,5 dl sokeria
3 munaa
2 kukkurallista desiä vehnäjauhoja
1 dl tummaa kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta

Täyte
3 liivatelehteä
2 dl kermaa
100 g maustamatonta tuorejuustoa
1 muna
½ dl sokeria
1 ¼ dl mantelijauhetta
2 Maraboun Dubbel Nougat -patukkaa
¼ dl vettä

Mansikoita viipaleina (litra riittää koko kakkuun)

Kostutus
N. 3 dl Spriteä/ vastaavaa

Koristeluun
Kermavaahtoa
Mansikoita
Valkosuklaalastuja

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen joukkoon samalla vatkaten. Siivilöi keskenään sekoitetut kuivat aineet taikinaan ja sekoita. Paista 175 asteessa 30-50 min (paistoaika riippuu ihan uunista, pidin itse n. 40 min ja pinta ehti kärähtää hieman ja sisuskin oli jo aikas kuiva. Olisi pitänyt ottaa aiemmin pois). Kokeile kypsyyttä esim. cocktailtikulla.

Halkaise jäähtynyt kakkupohja kolmeen osaan ja laita kansi irtopohjavuoan pohjalle. Kostuta kakkulevy.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa kerma vaahdoksi, sekoita joukkoon tuorejuusto. Vaahdota muna ja sokeri. Yhdistä munavaahto varovasti sekoittaen täytteeseen. Lisää joukkoon mantelijauhe.

Paloittele nougat ja sulata se mikrossa miedolla lämmöllä. Sulata liivatteet veteen mikrossa, kuumenna n. 20-30 sekuntia niin, että liivatteet ovat sulaneet. Lisää täytteen joukkoon lopuksi nougat-sula sekä liivateseos ohuena nauhana samalla kevyesti sekoittaen.

 

Levitä mansikkaviipaleitä kakkupohjalle, kaada puolet täytteestä päälle. Laita keskimmäinen kakkulevy vuokaan, kostuta se ja tee toinen väli samoin (tässä kohtaa lisäsin reunakalvon, muuten vuoassa ei olisi korkeus riittänyt). Kostuta myös ylin kerros. Anna jähmettyä jääkaapissa 3-4 tuntia. Laita lautanen kakun pohjan päälle, käännä kakku oikeinpäin ja irroita irtopohjavuoka. Sivele reunoille kermaa ja pursota haluamallasi tavalla. Koristele puolitetuilla mansikoilla ja valkosuklaalastuilla.

Leivontakirjoja

Vaikka netistä löytyykin toinen toistaan upeampia reseptejä ja oivalluksia, ovat leivontakirjat silti aivan ihania. Ajan kuluessa sivut tosin liimaantuvat toisiinsa kiinni, kun kirjaa on pidettävä ihan siinä vatkaimen roiskeiden ulottuvilla, mutta se vain kuuluu asiaan. :) Olen kerännyt reseptejä ihan leikkaa-liimaa-systeemillä omaan kirjaansa, ja sieltä löytyy myös pienelle paperilapulle raapustettu pipariresepti, jota ilman joulu ei meille tule! Valmiita leivontakirjoja löytyy myös useampia, ja vaikka harvoin tulee tehtyä ihan ohjeen mukaan, saa niistä silti valtavasti hyviä ideoita ja käytännön vinkkejä.

Pariisilainen macaron-leivos -kirja: ihania kuvia, valtavasti hyviä täyteideoita. Oiva opus sellaiselle, joka macaronseista tykkää. Tästä kirjasta ei kuitenkaan löydy niitä kymmeniä niksejä ja vinkkejä, joita netti on pullollaan. Perusohje on kuitenkin hyvä ja onnistuu, kunhan ohjeita seuraa tarkasti.

Unelmakakut (Ulla Svensk): tästä pidän kovasti, sillä kirjasta löytyy ihan perusohjeita, mutta myös vähän näperrystäkin vaativia juttuja. Hyviä, simppeleitä kakun täytteitä ja ihania hyydykekakkuja. Myös perusohjeita leivontaan ja koristeiden tekemiseen.

Juhlaleivonnaiset (Ulla Svensk): ei Unelmakakut-kirjan veroinen, ohjeet ehkä vähän vaivalloisemman oloisia, mutta muutamia mukavia ideoita tästäkin löytyy.

Kinuskikissa leipoo (Sini Visa): laaja perusopus varsinkin vähän vähemmän leiponeelle, tässä kirjassa lähdetään ihan perusjutuista liikkeelle! Pidin erityisesti hyvistä täyteideoista ja pikkusuolaisista. Makeista herkuista yllättävän moni jätti tämän kotileipurin kylmäksi, mutta tästä kirjasta varmasti löytyy jotain jokaiseen makuun. Kirjan huoliteltu ulkoasu ja hyvät kuvat ovat kyllä iso plussa.

Pullahiiren makeat kakut (Taru Vihavainen): tästä kirjasta löytyy erikoisempiakin kakkuideoita ja koristeohjeita sokerimassan ja marsipaanin ystäville. Myös ihania paistettavia juustokakkuja on useampi. Kirjan sisältö on ulkoasuaan parempi, mutta luettavuus ei ole yhtä hyvä kuin näissä ylläolevissa kirjoissa.

Juhlitaan taas: oikein vanhan kansan opas siitä, miten juhlat järjestetään oikein etikettisäännösten mukaan. :D Myös hyviä ohjeita, yksi herkullinen valkosuklaajuustokakku on bongattu täältä ja eiköhän se täältä blogistakin joku päivä vielä löydy.

Suklaaunelmat: ongelma, joka vaivaa suurinta osaa käännetyistä leivontakirjoista, vaivaa myös tätä. Ainekset ovat grammalleen (koska jenkkimitat poikkeavat näistä meidän mitoista), joten leivonnassa tarvitaan jatkuvasti vaakaa. Myös osa aineksista on aika outoja. Mutta suklaan ystävä löytää täältä kyllä varmasti herkun jos toisenkin!

Mitkä leivontakirjat ovat teidän mieleenne?

Puolukkamuffinssit kinuskivaahdolla

Alkuperäinen ohje on Kinuskikissalta, mutta taikinan osalta olen sitä vähän muuttanut. Uskokaa pois, meiltä löytyy muitakin lautasia kuin tuota Kastehelmeä, mutta koska se vaan on niin ihana sarja, niin kuvaan lähes joka piirakan ja tortun sen päällä. :)

Taikina
75 g voita
2 munaa
1 dl ruokosokeria
¾ dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 ½ tl leivinjauhetta
3 dl vehnäjauhoja
¾ dl maitoa/ kermaa
200 g puolukoita

Kuorrutus
2 dl fariinisokeria
2 dl kuohukermaa

Sulata voi ja anna sen jäähtyä. Vaahdota munat ja sokerit (voit toki käyttää ruokosokerin tilalla tavallista sokeria, mutta ruokosokeri tuo enemmän makua). Yhdistä kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoja nuolijalla käännellen muna-sokerivaahtoon vuorotellen voisulan ja maidon/kerman kanssa. Sekoita taikinaan lopuksi puolukat.

Täytä muffinssivuoat taikinalla. Tässä olen kokeillut minimuffinssipeltiä, ja tuosta taikinasta riitti hyvin 24 minimuffinssiin, hieman jäi ylikin. Yritin tuupata vuoat niin täyteen kuin mahdollista, joten lopputulos ei ollut niin kaunis, kuin mitä se olisi ollut hiukan pienemmällä taikinamäärällä. Paista muffinsseja 200 asteessa n. 20 minuuttia, minimuffinsseille riittää vähän lyhyempikin aika.

Valmista kuorrutusta varten kinuskikastike. Mittaa fariinisokeri ja kuohukerma kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Älä keitä sen pidempään! Kaada kulhoon. Jäähdytä esimerkiksi vesihauteessa ja siirrä jääkaappiin viilentymään. Kastikkeen on oltava ihan kylmää ennen vaahdotusta. Vatkaa jäähtynyttä kastiketta, kunnes se on sopivaa pursotettavaksi. Kastikkeen voi toki valmistaa hyvissä ajoin etukäteenkin.

 

 

Pursota jäähtyneideiden muffinssien päälle jonkinlainen kiemura esimerkiksi tähtityllalla (kuvasta huomaa, miten muutama muffinssi on ottanut jo jalat alleen...). Koristele haluamallasi tavalla, tässä kokeilin tuollaista silikonimuottia. Massa on vaahtokarkin makuista sokerimassaa, päälle olen sutinut vähän kultaista/ helmiäistomuväriä.

Ongelmia blogissa

Jostain syystä kategoriat ovat hävinneet niin postauksista kuin sivun vasemman laidan kategoriat-otsakkeen alta. Yritän näillä onnettomilla pc-hiiren taidoillani korjata asian viikonlopun aikana. Oikeastaan toivon, että kategoriat palaisivat ihan itsekseen, jotta pääsisin vähemmällä!

Jos jollakulla on ratkaisuehdotuksia, niin ne otetaan kiitollisena vastaan. :)

Sinihomejuustoleipäset

Simppeliä, mutta ah-niin-hyvää (jos vaan tykkää sinihomejuustosta).

Saaristolaisleipää
Sinihomejuustoa
Pekaanipähkinöitä
Juoksevaa hunajaa

Leikkaa leivät esimerkiksi puoliksi, paahda ne. Laita päälle sinihomejuustoviipaleet ja (kuumalla, kuivalla pannulla paahdetut) pekaanipähkinät. Pähkinät voi jättää paahtamattakin, mutta toki niihin saa enemmän makua paahtamalla. Valuta päälle hieman hunajaa.

 

Raparperijuustokakku

Tämä on raparperin ystävän ihana kesäkakku! Mikäli teet kakun vaniljarahkalla, sokerin määrää voi raparperikiisselissä hieman vähentää, esimerkiksi 1/4 desillä. Rahka kun on sokeroitua kuitenkin. Rahkalla tai jogurtilla tulee mielestäni vähän kevyempi suutuntuma kuin tuorejuustolla. Resepti alunperin Kinuskikissan, mutta pieniä muutoksia olen tehnyt siihen.

Keksipohja200 g mansikkadominoita/ Bastogne-keksejä
75 g voita

Raparperikiisseli
500 g raparperia
2 ½ dl sokeria
½ dl maissitärkkelystä 

Täyte
5 liivatelehteä
2 dl kuohukermaa
1 rkl vaniljasokeria
2 valkuaista
200 g valkosuklaata
200 g vaniljarahkaa (Valio)/ maustamatonta tuorejuustoa/ paksua turkkilaista jogurttia
2 rkl  sitruunamehua
1 rkl vettä

Päälle
n. 200 g mansikoita (+ mintun/ sitruunamelissan lehtiä)

Laita irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi (leikkaa pohjan kokoinen ympyrä/ pingoita paperi reunojen väliin/ älä laita pohjaa ollenkaan, vaan laita reunat suoraan tarjoilualustan päälle) ja reunoille reunakalvo halutessasi. Murskaa dominot/ keksit tehosekoittimessa tai kaulimella pakastepussissa. Sulata voi ja lisää  keksimurskan joukkoon. Bastogne-kekseillä tehdessä voita voi tarvita hiukan enemmän. Levitä seos irtopohjavuokaan ja laita vuoka jääkaappiin.

Kuori raparperit ja leikkaa ne paloiksi. Laita raparperit kattilaan yhdessä sokerin kanssa. Keitä noin 5 minuuttia, kunnes raparperit ovat pehmenneet. Ota kattilasta noin puoli desiä lientä ja sekoita siihen maissitärkkelys. Kaada takaisin kattilaan ja jatka keittämistä noin minuutti. Anna raparperikiisselin jäähtyä esimerkiksi kylmässä vesihauteessa.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Mausta kuohukerma vaniljasokerilla ja vaahdota. Erottele valkuaiset ja vatkaa vaahdoksi. Paloittele valkosuklaa ja sulata se mikrossa miedolla lämmöllä välillä sekoitellen. Pehmitä tuorejuusto kulhossa ja yhdistä se/ vaniljarahka/ jogurtti valkosuklaasulan kanssa.

Sekoita kermavaahto, tuorejuusto-valkosuklaaseos ja raparperikiisseli keskenään. Laita sitruunamehu ja vesi kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Sulata joukkoon liivatteet. Sekoita ohuena nauhana hitaasti vatkaten täytteeseen. Lisää lopuksi valkuaisvaahto varovasti joukkoon.

Kaada täyte vuokaan, tasoita. Anna kakun hyytyä jääkaapissa kolme tuntia. (Laitoin kakun suojaksi suihkumyssyn, voi käyttää monta kertaa eikä painu kiinni kakun pintaan niin kuin kelmu helposti tekee! Suihkumyssyyn kannattaa tehdä muutamia reikiä jotta kosteus ei tiivisty kakun pintaan.) Koristele viipaloiduilla mansikoilla ja halutessasi esimerkiksi mintun lehdillä.

 

Leivontatarvikkeita

Harva se viikko postikusti kiikuttaa meille jotakin leivontatavaraa. Pääsääntöisesti jostakin maailmalta, kun ebay on osoittautunut hyvin edulliseksi paikaksi tilata esimerkiksi kukkamuotteja. Viimeisin tilaus tuli kuitenkin Ullanunelmasta.

Tällä kertaa paketissa oli minimuffinssipelti, Städterin säädettävä suorakaiteen muotoinen reunavuoka, silikonimuotti (kirsikankukka), kultaista tomuväriä, vaahtokarkin makuista sokerimassaa ja Candy meltsejä. Reunavuokaa en ole vielä kokeillut, mutta se on ollut pitkään hankintalistalla ja vaikuttaakin tosi jämäkältä vehkeeltä. Kesän mittaan sillekin varmasti löytyy käyttöä! Erilaisia kukkia olisi tarkoitus tehdä joku päivä enemmänkin varastoon, kunhan vain jostain löytyisi sille tarpeeksi aikaa.

Ullanunelmasta saa muuten 15 % alea koodilla tampere2012, koodi on voimassa lokakuun loppuun asti!

Mansikkamoussekakku

 

Tämä on aivan mielettömän hyvää. Rakenne ei ole ollenkaan samanlainen kuin perinteisissä hyydytettävissä kakuissa, eli hieman raskas, vaan tätä syödessä tuntuu kuin hattaraa söisi! Etukäteen epäilin vahvasti tuon marengin onnistumista, koska olin vakaasti sitä mieltä, että kiehuvan veden kaataminen valkuaisvaahtoon johtaa vain kulholliseen nestettä. Onneksi olin väärässä ja tuloksena olikin mitä parhain vaahto! Kuvissa olevan kakun tein 20 cm vuokaan, joten laitoin vain 2/3 ohjeen aineksista.

Kakun siirtämisessä kokeilin ensimmäistä kertaa Sokokselta ostamaani kakkunostinta (hintaa taisi olla n. 13 €). Ainakin tuollaisen pienen kakun siirtämisessä oli tosi näppärä! Kakkunostin näkyy yhdessä loppupään kuvassa. Pahoittelen huonoja kuvia, en tajunnut ottaa valmiistakaan kakusta yhtään kunnollista kuvaa.

Ohje on lainattu Vaaleanpunainen nonparelli -blogista.

Pohja
260 g Domino keksejä
75 g voita

Italialainen marenki
200 g + 25 g sokeria
80 g vettä
150 g valkuaista

Täyte
italialaista marenkia
6 liivatelehteä
350 g pakastemansikoita
2 rkl sitruunamehua
5 dl kuohukermaa

Koristelu
vispikermaa (+sokeria)
tuoreita mansikoita

Leikkaa irtopohjavuoan (halkaisija 24–25 cm) pohjalle leivinpaperi/ pingota paperi pohjan ja reunojen väliin. Laita reunakalvo halutessasi. Murskaa Dominot hienoksi muruksi (tehosekoittimessa saa helpoiten). Sulata voi ja sekoita keksimurujen sekaan. Levitä seos vuoan pohjalle. Ei kannata kovasti painella, koska muuten pohjasta voi tulla tosi kova ja vaikeasti leikattava! Laita jääkaappiin jähmettymään.

Mittaa sokeri (200 g) ja vesi paksupohjaiseen kattilaan ja keitä kunnes seos on 120–124 astetta. Vatkaa valkuaiset ja sokeri (25 g) löysäksi vaahdoksi sillä aikaa kun sokeriliemi kiehuu. Vaahto oli sopivaa, kun vatkaimen nostamalla siihen jäi pieniä, pehmeitä huippuja.

Kaada sokeriliemi ohuena nauhana valkuaisvaahdon sekaan samalla sähkövatkaimella vatkaten. Tässä kannattaa olla vikkelä, ettei sokeri ennätä jähmettyä kattilaan kiinni! Eli kaada liemi heti, älä yhtään jäähdyttele. Jatka vatkaamista kunnes seos on jäähtynyt.

Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan. Soseuta mansikat (sauvasekoittimella) ja vaahdota kuohukerma. Sekoita varovasti marengin joukkoon mansikkasose. Kiehauta kattilassa sitruunamehu ja lisää joukkoon kuivaksi puristetut liivatteet. Kaada liivateseos ohuena nauhana marengin joukkoon samalla varovasti sekoittaen. Sekoita varovasti joukkoon vielä vaahdotettu kerma.

Kaada täyte pohjan päälle vuokaan ja tasoita pinta. Laita jääkaappiin hyytymään yön yli (muutamakin tunti riitti, kun kiire oli).

Irrota kakku varovasti vuoasta. Vaahdota vispikerma, mausta sokerilla ja pursota kakun päälle ruusukkeita. Koristele tuoreilla mansikoilla.

Rocky Road -palat

Jos joku on nopeaa ja yksinkertaista tehdä niin nämä ovat juuri sitä! Rocky roadseistahan on lukemattomia erilaisia versioita, tämän löysin Kotivinkin Jouluherkut-lehdestä. Ja on aivan todella, todella hyvää! Muita rocky roadseja en viitsi enää edes kokeilla. :) Näistä saa helposti gluteenittomia käyttämällä gluteenitonta lakritsia.

200 g maitosuklaata
250 g tummaa suklaata
1 prk (n. 400 g) sokeroitua kondensoitua maitoa
50 g voita
200 g lakritsipaloja
100 g vaahtokarkkeja
3 dl suolapähkinöitä

 

Paloittele  suklaat. Sulata suklaat, kondensoitu maito ja voi paksupohjaisessa kattilassa keskilämmöllä välillä sekoitellen. Leikkaa lakritsipalat pariin osaan ja vaahtokarkit koosta riippuen 2–4 osaan.

Sekoita lakritsit, vaahtokarkit ja pähkinät sulaan suklaaseokseen. Kaada massa leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (esim. lasagnevuoka). Itse jätin osan vaahtokarkeista koristeeksi, ripottelin ne pinnalle ja painelin niitä vähän kiinni. Anna jähmettyä jääkaapissa vähintään neljä tuntia ja leikkaa paloiksi. Toffee säilyy huoneenlämmössä kuivassa paikassa noin viikon (siis säilyisi, jos sitä ei söisi, mutta tätä ei voi olla syömättä).

Heppakakku

Ystävän lapsi halusi synttäreilleen heppakakun ja minä tein sitten työtä käskettyä. Tästä mulla ei valitettavasti ole ohjetta, mutta sisällä on tavallinen sokerikakkupohja ja väleissä valkosuklaa- ja mansikkamousset. Päällinen ja heppa on valkoista, vaniljan makuista sokerimassaa, jota olen pastaväreillä värjännyt. Tuo vaniljan makuinen massa on toki parempaa kuin se tavallinen, ei-miltään-ja-silti-niin-pahalta-maistuva massa, mutta tuota parempaa on mun mielestä vaahtokarkin makuinen massa. Makeita nuo massat ovat kuitenkin, joten kakkupala on aika tuhtia tavaraa. Onkohan olemassa jotakin yhtä helposti käsiteltävää massaa, joka ei kuitenkaan olisi näin makeaa (ja ehkä vähän vähemmän teollisen makuistakin)? Muuten tuo massa on äärimmäisen helppoa värjätä, kaulita ja siirtää, ja pinnasta tulee helposti tasainen.

Hepan piirsin ensin paperille ja tarkastin, että se mahtuu kakun päälle. Heppaa tein silikonialustan päällä ja luulin, että siitä se on helppo irroittaa. Kuitenkin päätä siirtäessä huomasin sen ottaneen tiukasti alustaan kiinni, ja koska sokerimassa kuivuu nopeasti, kaula pääsi vähän murtumaan. Ensi kerralla tiedän laittaa reilusti tomusokeria alle! Kukka on tehty silikonimuotilla ja harjaan vetelin marsipaaniveitsellä vähän viivoja. Aika simppeli tuo oli kuitenkin tehdä, vaikka piirrustustaidot ovat hyvinkin kateissa. Mallia otin googlen kuvahaulla löytyvistä heppakakuista.

 

Puolukkahyydykekakku

Tämä ohje on otettu Unelmakakut-kirjasta ja hyväksi todettu moneen otteeseen. Kakkua voi tehdä myös ilman puolukkalikööriä (tilalle voi vaihtaa vaikka puolukkamehun), mutta se kyllä antaa kakulle sen viimeisen säväyksen. En ole itse suuri puolukan ystävä, mutta kakussa on sen verran makeutta, että puolukan happamuus taittuu mukavasti.

Pohja
200 g vaaleita keksejä
100 g margariinia/ voita

Täyte
2 kananmunaa
½ dl sokeria
4 dl kermaa
100 g valkosuklaata
200 g maustamatonta tuorejuustoa
½ dl puolukkalikööriä
200 g puolukkahilloa
7 liivatelehteä

Koristelu
50-100 g valkosuklaata
200 g puolukoita

Murskaa keksit joko kaulimella pakastepussissa tai monitoimikoneella. Sekoita sulatettu voi joukkoon ja levitä seos 22-24 cm:n irtopohjavuoan pohjalle (voit laittaa alle leivinpaperin). Reunakalvon laittaminen vuoan reunoille helpottaa irroittamista ja tekee reunoista siistin näköiset.

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa kerma ja yhdistä se varovasti muna-sokerivaahtoon. Sulata suklaa ja sekoita se tuorejuuston kanssa. Yhdistä vaahto suklaa-tuorejuustoseokseen, lisää varovasti puolukkahillo. Purista liivatteista vesi pois ja sulata ne kuumaan puolukkalikööriin. Anna jäähtyä hetki, kaada sitten ohuena nauhana täytteeseen. Kaada täyte vuokaan ja anna hyytyä vähintään muutama tunti/ yön yli.

Irroita kakku varovasti vuoasta. Sulata valkosuklaa pienellä teholla välillä sekoitellen mikrossa ja laita se pakaste- /pursotuspussiin. Leikkaa kulmaan pieni reikä. Pursota suklaata joko reunakalvolle/ pakastuspussista/ kontaktimuovista leikatulle suikaleelle ristiin rastiin. Kannattaa mitata suikaleen oikea pituus etukäteen. Anna suklaan jähmettyä hetki, nosta sitten kakun reunalle.

Levitä puolukat kakun päälle. Pursota leivinpaperista/ kontaktimuovista leikatulle kakun kokoiselle ympyrälle haluamaasi kuviota. Nosta kakun päälle ja laita kakku jääkaappiin. Kun suklaa on kovettunut, irroita muovit/ paperit varovasti.

Lady renkaalla -kakunkoriste

Äiti täytti vuosia ja toivoi kakkuunsa koristetta. Lapsen näkemys äidistään on nähtävissä kuvissa. :) Toisessa kainalossa skumppapullo ja toisessa mikrofoni (karaoken laulelua kuvaava). Tämä oli mun toinen sokerimassakoriste ja se näkyy, mm. viimeistelyssä on paljon puutteita. Silmät ja suu meni tosi pieleen, rouvan nenä on myös aika kamala ja jalkaterät katkesivat kuljetuksessa (lady oli sullottuna turhan pieneen rasiaan), mutta kaikesta oppii seuraavaa kertaa varten.

Tässä kohtaa rouvalla oli mukava pälvikalju! Hiukset on tehty marsipaanipuristimella pursottamalla ja lopuksi niitä sormin vähän kihartamalla. Osat on liimattu toisiinsa syötävällä liimalla ja lopuksi laitoin mekkoon siveltimellä vähän helmiäiskimallejauhetta.